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材料:老母鸡一只,高压锅。配料:油、酱油调适量盐、生蚝、姜、大蒜、紫苏、八角。无须加鸡精或味,鸡肉本味甜。把老母鸡洗干净,然后切块。用酱油调盐料腌制15分钟。
出锅时把五香叶,在锅里翻滚一下即成。